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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
骨頭湯可以和海鮮一起煮嗎？
病情描述:
比較愛吃海鮮，想熬湯的時(shí)候加點(diǎn)海鮮，媽媽說不可以一起熬。骨頭湯可以和海鮮一起煮嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    骨頭湯不可以和海鮮一起煮。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類、動(dòng)物內(nèi)臟等，久燉后嘌呤含量相當(dāng)高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量的硝酸，對(duì)人體有害。另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因?yàn)橹蟮锰茫瑴锈浐亢筒菟猁}都會(huì)較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結(jié)石等。
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