口腔情況評估是老年人營養(yǎng)狀況的重要方面。老年人由于不良的口腔健康常常導(dǎo)致進食困難，而老年人不明原因的體重降低的病因之一就是不良的口腔健康。定期由牙科醫(yī)生進行口腔條件評估，及時的治療口腔問題。如有吞咽困難的患者，需進行吞咽能力的評估。如有不同程度的咀嚼障礙或吞咽困難，需請專業(yè)的康復(fù)理療師制定
食物軟硬程度/流質(zhì)食物濃度及吞咽訓(xùn)練方法，同時請
營養(yǎng)師指導(dǎo)食物的選擇與加工方法及綜合的營養(yǎng)治療方案。
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