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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大米應如何存放不長蟲?
病情描述:
買回一袋大米還沒吃完就長蟲了,想問下大米應如何存放不長蟲?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    若要保留新米的口感和營養(yǎng),可將大米儲存在低溫環(huán)境中,比如保存在冰箱中,可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意,大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會令大米表面吸附水分,易變潮變質。而且廚房溫度相對較高,家里不要一次囤積太多大米,也可避免舊米味道變差。另外,可用紗布包幾包花椒、八角、茴香等,放在米袋里,或在米中放幾瓣大蒜,都能防蟲。
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