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為什么不要買散裝堅果呢？

病情描述:

堅果是很有營養(yǎng)的食物，但是為什么散裝的堅果不要買呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院

堅果是營養(yǎng)豐富的食物，但是堅果因為含油脂量大，很容易變質(zhì)。散裝堅果直接與空氣接觸，不僅會加速其變質(zhì)，所含的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，如鈣、鋅、鐵也更容易流失，所以最好不要買散裝堅果。

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