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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么挑選秋葵才是好的？
病情描述:
我想買(mǎi)秋葵吃，卻不知道該怎么挑選秋葵才是好的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    改怎么挑選秋葵呢：1、看長(zhǎng)度,比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花謝后3-5天采摘,過(guò)遲纖維多了就失去了食用價(jià)值。長(zhǎng)度為5-10厘米是最好的，再長(zhǎng)的秋葵只適合留種了。2、捏軟硬：用手輕捏不發(fā)硬,有點(diǎn)韌度為好。越硬的秋葵越老，里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口，且肉里纖維已過(guò)多。3、查表面：飽滿鮮艷,脊上有毛的。表面應(yīng)平而無(wú)皺，沒(méi)有斑點(diǎn)和傷痕。綠秋葵以自然鮮綠色為好，帶點(diǎn)嫩黃色的更嫩，是首選。
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