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缺鋅的人可以喝豆?jié){嗎？

病情描述:

我挺愛喝豆?jié){的，但是我有點缺鋅，可以喝豆?jié){嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

缺鋅的人不宜常喝豆?jié){，常喝豆?jié){需注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

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