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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
所有肉類的保存實效都一樣嗎?
病情描述:
平時買肉回家都不會注意隨便就凍上了,所有肉類的保存實效都一樣嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    豬肉、牛羊肉、禽肉含有較多的飽和脂肪酸,保存的時間相對長些;魚肉和海鮮類食品含不飽和脂肪酸較多,更易發(fā)生酸敗。如果是新鮮魚肉應當天吃完,冷凍魚或海鮮也最好在一周內(nèi)吃完。
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