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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
烤肉如何吃才安全？
病情描述:
我喜歡吃烤肉，每周都要去烤肉店光顧兩次，想知道如何吃烤肉才安全？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    經(jīng)燒烤的食物，其中的維生素會遭到破壞，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性，氨基酸也同樣會遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，人們應(yīng)盡量少吃烤肉。 對于喜歡吃烤肉的朋友來說，最安全的吃法是把烤肉與新鮮的蔬菜水果發(fā)明放在一起吃。
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