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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
果蔬放冰箱之前可以洗嗎？
病情描述:
老婆每次把果蔬放冰箱之前都會(huì)洗一下，說這樣方便。果蔬放冰箱之前可以洗嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    果蔬放冰箱之前不可以洗，果蔬清洗后會(huì)有大量水分，果蔬“呼吸”會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會(huì)加速食物變質(zhì)。另外，果蔬表面，尤其是瓜果類都有一層蠟質(zhì)，可以保護(hù)其不受微生物侵害，但清洗會(huì)破壞這層保護(hù)膜。
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