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杏仁有分幾種？

病情描述:

每次去買杏仁煲湯，老板都會問要哪種杏仁，其實杏仁分幾種呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

杏仁主要分為甜杏仁和苦杏仁兩種類型，甜杏仁多用于食品加工，苦杏仁多用于藥用。
1、甜杏仁
甜杏仁味道甘甜，油脂含量較高，常用于制作糕點、零食或榨取杏仁油，具有潤肺止咳等功效。
2、苦杏仁
苦杏仁含有微量氫氰酸，需經(jīng)專業(yè)炮制后入藥，具有止咳平喘作用，但須嚴格遵醫(yī)囑使用。
食用杏仁需注意區(qū)分品種，苦杏仁不可直接食用，建議選擇正規(guī)渠道購買并控制每日攝入量。

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