權(quán)威問答
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香瓜富含維生素C、鉀及膳食纖維，推薦直接生食、榨汁、搭配酸奶或制作沙拉四種營養(yǎng)吃法，可最大限度保留營養(yǎng)成分。
洗凈后去皮切塊食用，能完整攝取香瓜中的水溶性維生素和抗氧化物質(zhì)，適合作為加餐或餐后水果。
將果肉與少量涼開水榨汁，避免過濾果渣以保留膳食纖維，可添加檸檬汁延緩氧化，適合夏季補充電解質(zhì)。
切丁后與無糖酸奶混合，酸奶中的蛋白質(zhì)與香瓜的碳水化合物形成互補，有助于提升飽腹感和鈣質(zhì)吸收。
搭配西藍花、櫻桃番茄等低糖蔬菜，淋橄欖油和檸檬汁調(diào)味，可增加脂溶性維生素吸收率。
建議選擇成熟度適中的香瓜，表皮無破損者更佳，糖尿病患者需控制單次攝入量約200克以內(nèi)。
