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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些食物中反式脂肪含量高？
病情描述:
哪些食物中導(dǎo)致脂肪含量高，不利于人們大量食用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    雞蛋、黃油和奶油以及精煉的植物油和動(dòng)物脂肪組織中都含有很多的反式脂肪，反式脂肪是非常不好的一種營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)影響身體血液的粘稠度導(dǎo)致血栓出現(xiàn)，并且也會(huì)在很大程度上影響青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可能會(huì)導(dǎo)致記憶力下降。反式脂肪酸存在于很多食物中，含量較高的食物有黃油、奶油蛋糕和麻花等。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    那些酥皮點(diǎn)心、西式糕點(diǎn)中，確實(shí)大多含有反式脂肪。這種脂肪很狡猾，在加工食品中無處不在：蛋卷、酥性餅干、威化餅、爆米花、代可可脂、冰淇淋、植脂末、沙拉醬、方便面、煎炸類快餐食品等，幾乎都能找到這家伙的行蹤。
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