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適量食用杏仁粥有助于潤肺止咳、改善便秘、補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏。杏仁粥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及膳食纖維,適合作為日常養(yǎng)生膳食。
杏仁中的苦杏仁苷具有鎮(zhèn)咳平喘作用,對緩解干咳、咽癢有一定幫助,建議搭配雪梨或蜂蜜增強效果。
杏仁粥富含膳食纖維可促進腸道蠕動,適合胃腸功能較弱人群,食用時需充分咀嚼避免消化不良。
杏仁含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣及不飽和脂肪酸,煮粥后更易吸收,可作為兒童、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)補充來源。
維生素E和抗氧化物質(zhì)能減少皮膚氧化損傷,長期適量食用有助于延緩皮膚衰老,建議搭配黑芝麻提升效果。
杏仁需煮沸去毒后食用,每日建議攝入量不超過15克,過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎嘗試。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用并就醫(yī)。