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解凍后的肉還能再冷凍嗎

病情描述:

我昨天把肉拿出來解凍，但是又沒有吃，所以我又拿去冷凍了，可以這樣嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

肉解凍后不吃可以放在冰箱里面，只有在冰箱5°C以下經(jīng)過解凍的肉才能再次進行冷凍，這樣導(dǎo)致食物中毒的細菌就不會滋生了。但在這一過程中，肉汁還是會流失的，所以吃新鮮的肉是最有營養(yǎng)的。

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