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消化功能較弱者、胃腸疾病患者、缺鐵性貧血人群及術(shù)后恢復(fù)期患者不宜大量食用粗糧。粗糧可能加重胃腸負(fù)擔(dān)、影響礦物質(zhì)吸收或延緩傷口愈合。
胃腸蠕動能力差的人群過量攝入粗糧可能引發(fā)腹脹腹痛,建議選擇易消化的精制谷物作為主食。
胃潰瘍、腸易激綜合征患者食用粗糧可能刺激黏膜,需搭配黏膜保護(hù)劑如鋁碳酸鎂、硫糖鋁等藥物緩解癥狀。
粗糧中的植酸會抑制鐵吸收,缺鐵性貧血患者應(yīng)控制攝入量,同時配合琥珀酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物等補(bǔ)鐵劑治療。
消化道手術(shù)后短期大量進(jìn)食粗糧可能增加腸梗阻風(fēng)險(xiǎn),恢復(fù)期需遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑等易吸收營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
特殊人群食用粗糧應(yīng)控制每日不超過50克,可搭配維生素C豐富的蔬果促進(jìn)營養(yǎng)吸收,出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。