西梅的膳食纖維含量較高，新鮮西梅每100克約含1.4克膳食纖維，西梅干因水分減少膳食纖維濃縮至約7克。膳食纖維主要包含果膠等可溶性纖維和木質素等不可溶性纖維。
1、可溶性纖維
西梅中的果膠能延緩胃排空，有助于穩(wěn)定餐后血糖，適合糖尿病患者適量食用。
2、不可溶性纖維
木質素能增加糞便體積，刺激腸道蠕動，對改善功能性便秘有積極作用。
3、水分影響
新鮮西梅含水量超過80%，膳食纖維相對稀釋；西梅干脫水后膳食纖維占比顯著提升。
4、食用建議
每日攝入10-15克西梅干即可滿足部分膳食纖維需求，過量可能引發(fā)胃腸脹氣。
食用西梅時建議搭配充足飲水，胃腸功能較弱者應從少量開始嘗試，出現腹瀉需減量。
