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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紫藍色蔬菜有哪些好處呢？
病情描述:
我有個營養(yǎng)素朋友，她叫我平時多吃些紫藍色蔬菜，這有什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紫藍色蔬菜富含花青素等抗氧化物質(zhì)，具有抗氧化、抗炎、保護心血管、改善視力等健康益處，常見紫藍色蔬菜有紫甘藍、紫薯、紫洋蔥、茄子等。

    1、抗氧化

    紫藍色蔬菜中的花青素能清除體內(nèi)有害自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激對身體的損傷。

    2、抗炎

    花青素具有抑制炎癥因子釋放的作用，有助于緩解慢性炎癥，對關節(jié)炎等炎癥性疾病有改善效果。

    3、護心血管

    紫藍色蔬菜可降低低密度脂蛋白膽固醇，改善血管內(nèi)皮功能，減少動脈粥樣硬化發(fā)生概率。

    4、改善視力

    花青素能促進視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生，增強暗適應能力，對預防夜盲癥和視力退化有幫助。

    建議日常飲食中適量增加紫藍色蔬菜攝入，注意清洗干凈后烹飪，對花青素過敏者應謹慎食用。

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