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油脂攝入過(guò)多可能引發(fā)肥胖、高脂血癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化等健康問(wèn)題，長(zhǎng)期過(guò)量會(huì)增加心血管疾病和代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)。

1、肥胖

過(guò)量油脂轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，導(dǎo)致體重超標(biāo)。建議控制每日烹調(diào)用油量，減少油炸食品攝入，增加有氧運(yùn)動(dòng)。

2、高脂血癥

血液中甘油三酯和膽固醇升高，可能誘發(fā)胰腺炎。需限制動(dòng)物內(nèi)臟和反式脂肪酸攝入，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特等降脂藥。

3、脂肪肝

肝細(xì)胞內(nèi)脂肪沉積超過(guò)5%即形成脂肪肝，可能出現(xiàn)肝區(qū)隱痛。應(yīng)戒酒并補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，嚴(yán)重時(shí)需使用水飛薊賓、雙環(huán)醇等護(hù)肝藥物。

4、動(dòng)脈硬化

血管內(nèi)皮受損后脂質(zhì)沉積形成斑塊，可能伴隨頭暈胸悶。需控制飽和脂肪酸攝入，急性發(fā)作時(shí)使用阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板藥物。

日常建議選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂和肝功能指標(biāo)。