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綠茶最好在飯后1-2小時飲用,避免空腹或睡前飲用,水溫控制在80-85℃,每日總量不超過3杯。綠茶含有茶多酚、咖啡因等成分,合理飲用有助于提神醒腦、抗氧化,但過量可能引起胃腸不適或影響睡眠。
沖泡綠茶時建議使用玻璃杯或瓷杯,避免金屬容器影響口感。第一泡浸泡時間不超過30秒,后續(xù)每泡遞增10-15秒,可重復(fù)沖泡2-3次。春茶適合用較低水溫,夏秋茶可適當(dāng)提高水溫但不超過90℃。體質(zhì)偏寒者可加入少量生姜片或紅棗,胃酸過多者應(yīng)減少沖泡濃度。存放綠茶需密封避光,開封后建議1個月內(nèi)飲用完畢以保持風(fēng)味。
飲用綠茶時可搭配清淡點心如蘇打餅干或堅果,避免與高蛋白食物同食影響營養(yǎng)吸收。長期飲用者需注意觀察牙齒色澤變化,必要時使用吸管減少茶漬沉積。孕婦、貧血患者及服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生后飲用,兒童每日不超過半杯。出現(xiàn)心慌、失眠等反應(yīng)時應(yīng)減量或暫停,隔夜茶因成分氧化不建議再飲用。