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鮮木耳可以吃嗎？

病情描述:

我家院子里放著一塊朽木，上面長出了許多木耳，我準(zhǔn)備摘下來炒一炒吃，老公告訴我鮮木耳不能吃，鮮木耳能不能吃呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

吃鮮木耳可能會引起中毒反應(yīng)。鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。久泡的木耳也很容易變質(zhì)，染上細(xì)菌后會很容易產(chǎn)生毒素，更是不能吃!