權(quán)威問答
適量食用澀味食物有助于收斂止瀉、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖和促進(jìn)消化，常見澀味食物包括綠茶、柿子、石榴和山楂，但需注意過量可能引起胃腸不適。
單寧酸等成分可抑制腸道蠕動(dòng)，改善腹瀉癥狀，適合急性腸炎恢復(fù)期食用，如未成熟香蕉。
多酚類物質(zhì)能清除自由基，綠茶中的兒茶素可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議每日飲用淡茶。
澀味食物多含可溶性膳食纖維，如石榴中的鞣花酸能延緩糖分吸收，適合糖尿病患者加餐。
山楂所含有機(jī)酸刺激胃液分泌，飯前少量食用可幫助消化油膩食物，胃酸過多者慎用。
食用澀味食物需控制攝入頻率，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，出現(xiàn)腹脹等不適需及時(shí)停用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師。
