權(quán)威問答
扁豆具有一定安神作用，其營養(yǎng)成分有助于緩解焦慮、改善睡眠質(zhì)量，但效果因人而異。安神效果主要與色氨酸含量、鎂元素調(diào)節(jié)、B族維生素支持、植物蛋白平衡等因素相關(guān)。
扁豆富含色氨酸，該物質(zhì)是合成血清素的前體，血清素可轉(zhuǎn)化為褪黑素幫助睡眠。日常適量食用可輔助調(diào)節(jié)情緒。
扁豆含有的鎂元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解肌肉緊張和焦慮狀態(tài)。對輕度睡眠障礙有一定改善作用。
扁豆中的維生素B1、B6等可維持神經(jīng)傳導(dǎo)功能正常，減少煩躁感。長期缺乏B族維生素可能導(dǎo)致睡眠問題。
扁豆提供的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于穩(wěn)定血糖水平，避免夜間低血糖引起的覺醒。建議搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率。
可將扁豆與小米、蓮子等食材搭配煮粥食用，避免睡前過量進(jìn)食。嚴(yán)重失眠需就醫(yī)排除器質(zhì)性疾病。
