權(quán)威問(wèn)答
魔芋粉健康食用方式主要有控制攝入量、合理搭配食材、避免高溫烹飪、特殊人群謹(jǐn)慎食用。
每日建議攝入5-10克干魔芋粉，過(guò)量可能引起胃腸不適。初次食用應(yīng)從少量開(kāi)始逐步適應(yīng)。
與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率，避免與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。
采用涼拌或短時(shí)間蒸煮保留膳食纖維活性，長(zhǎng)時(shí)間高溫處理會(huì)破壞水溶性膳食纖維。
胃腸功能較弱者需減量食用，術(shù)后患者應(yīng)咨詢醫(yī)師，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應(yīng)。
食用魔芋粉期間建議增加飲水量，搭配適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)膳食纖維代謝，出現(xiàn)腹脹等不適癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整食用量。
