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卷心菜和紫甘藍有什么區(qū)別？
病情描述:
老公平時喜歡吃卷心菜，兒子喜歡吃紫甘藍，這兩種菜一樣嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    紫甘藍和卷心菜本質(zhì)上沒有太大的區(qū)別，紫色的花青素含量高。白色的圓白菜又叫卷心菜，紫的也叫紫甘藍。兩者均含有大量維生素C、纖維素和碳水化合物。卷心菜和紫甘藍營養(yǎng)沒有太大差異，但紫甘藍含有大量的花青素。