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權(quán)威問(wèn)答

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薏米山藥羹有什么功效?
病情描述:
我室友最近經(jīng)常做薏米山藥羹吃,薏米山藥羹都有哪些功效?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    薏米山藥羹具有健脾祛濕、補(bǔ)肺益腎、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血糖等功效,適合脾胃虛弱濕氣重、免疫力低下及血糖異常人群食用。


    1、健脾祛濕


    薏米富含膳食纖維和薏苡仁酯,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善脾虛濕盛引起的腹脹、食欲不振。山藥含黏蛋白可保護(hù)胃黏膜,兩者協(xié)同增強(qiáng)脾胃運(yùn)化能力。


    2、補(bǔ)肺益腎


    山藥含皂苷和淀粉酶,能滋肺陰、益腎氣,緩解干咳、腰膝酸軟。搭配薏米利水滲濕的特性,對(duì)肺腎兩虛型慢性咳嗽有輔助調(diào)理作用。


    3、增強(qiáng)免疫


    山藥多糖和薏米多糖可激活巨噬細(xì)胞,提升機(jī)體非特異性免疫力。長(zhǎng)期食用有助于降低呼吸道感染概率,特別適合體弱易感人群。


    4、調(diào)節(jié)血糖


    山藥中的薯蕷皂苷和薏米中的三萜類(lèi)化合物具有類(lèi)胰島素作用,能延緩糖分吸收,輔助維持餐后血糖穩(wěn)定,糖尿病患者可適量食用。


    建議每周食用2-3次,濕熱體質(zhì)者宜搭配赤小豆增強(qiáng)利濕效果,便溏者應(yīng)減少薏米用量。血糖異常人群需監(jiān)測(cè)食用后血糖變化。