經(jīng)常吃雞蛋對(duì)人體有很多的好處,吃雞蛋可以補(bǔ)充身體的
蛋白質(zhì),脂肪以及
維生素,鐵鉀鈣,所以雞蛋被人們稱作理想的營養(yǎng)庫,再來談一談雞蛋:雞蛋被人們稱為理想的營養(yǎng)庫一點(diǎn)也不為過。雞蛋的
蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和人體所需的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)非常相近,它的吸收率很高,雞蛋蛋白的生物價(jià)值是94的話,那么牛奶是85,牛肉是76,豬肉是74,用這樣簡單的數(shù)字來說,就可以很直觀的比較出來了。