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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
保溫杯泡茶喝對(duì)身體有害嗎?
病情描述:
我經(jīng)常用保溫杯泡茶喝,因?yàn)楸乇锌梢蚤L(zhǎng)時(shí)間保溫,茶水也不會(huì)涼,可以隨時(shí)喝到熱茶,很方便。但是保溫杯是不銹鋼做的,會(huì)不會(huì)和茶葉起化學(xué)反應(yīng)對(duì)身體有害呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    保溫杯泡茶飲用對(duì)健康無明顯危害,但長(zhǎng)期使用可能影響茶湯口感及營養(yǎng)釋放,主要與金屬材質(zhì)反應(yīng)、溫度持續(xù)過高、茶垢積累、細(xì)菌滋生等因素有關(guān)。


    1、金屬反應(yīng):


    不銹鋼內(nèi)膽可能微量溶出鎳鉻離子,高溫酸性環(huán)境下可能加速金屬離子析出,建議選擇食品級(jí)304/316不銹鋼材質(zhì)保溫杯。


    2、溫度過高:


    持續(xù)80℃以上高溫會(huì)破壞茶多酚、維生素C等活性成分,綠茶等嫩葉茶類尤其敏感,可待水溫降至70℃以下再注入保溫杯。


    3、茶垢沉積:


    茶多酚氧化形成的茶垢易附著杯壁,長(zhǎng)期積累可能滋生微生物,需每日徹底清洗,頑固茶垢可用小蘇打浸泡去除。


    4、細(xì)菌繁殖:


    茶葉殘?jiān)鼫舫^6小時(shí)易滋生革蘭氏陰性菌,建議4小時(shí)內(nèi)飲完,長(zhǎng)時(shí)間存放應(yīng)倒空茶湯并沖洗杯體。


    使用保溫杯泡茶時(shí)優(yōu)先選擇玻璃內(nèi)膽款式,避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡同一批茶葉,飲用后及時(shí)清洗并保持干燥可最大限度減少健康隱患。

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