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保溫杯泡茶飲用對(duì)健康無明顯危害,但長(zhǎng)期使用可能影響茶湯口感及營養(yǎng)釋放,主要與金屬材質(zhì)反應(yīng)、溫度持續(xù)過高、茶垢積累、細(xì)菌滋生等因素有關(guān)。
不銹鋼內(nèi)膽可能微量溶出鎳鉻離子,高溫酸性環(huán)境下可能加速金屬離子析出,建議選擇食品級(jí)304/316不銹鋼材質(zhì)保溫杯。
持續(xù)80℃以上高溫會(huì)破壞茶多酚、維生素C等活性成分,綠茶等嫩葉茶類尤其敏感,可待水溫降至70℃以下再注入保溫杯。
茶多酚氧化形成的茶垢易附著杯壁,長(zhǎng)期積累可能滋生微生物,需每日徹底清洗,頑固茶垢可用小蘇打浸泡去除。
茶葉殘?jiān)鼫舫^6小時(shí)易滋生革蘭氏陰性菌,建議4小時(shí)內(nèi)飲完,長(zhǎng)時(shí)間存放應(yīng)倒空茶湯并沖洗杯體。
使用保溫杯泡茶時(shí)優(yōu)先選擇玻璃內(nèi)膽款式,避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡同一批茶葉,飲用后及時(shí)清洗并保持干燥可最大限度減少健康隱患。