補鈣飲食禁忌主要有高鹽食物、草酸含量高的蔬菜、過量咖啡因和碳酸飲料,補鈣期間需避免這些食物影響鈣吸收。
高鹽飲食會增加尿鈣排泄,導致鈣流失加速,常見高鹽食物包括腌制食品、加工肉類和醬料等。
菠菜、莧菜等草酸含量高的蔬菜會與鈣結合形成難溶性草酸鈣,降低鈣的吸收率,建議焯水后食用。
咖啡、濃茶中的咖啡因會抑制鈣吸收,每日咖啡因攝入量建議不超過300毫克,約2-3杯咖啡。
碳酸飲料中的磷酸會與鈣結合形成不溶性磷酸鈣,長期飲用可能導致鈣磷比例失調,建議用牛奶或豆?jié){替代。
補鈣期間可多食用乳制品、豆制品、深綠色蔬菜等富含鈣的食物,同時適當曬太陽促進維生素D合成,有助于鈣吸收。