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魚油與魚肝油的主要區(qū)別在于提取來源與營養(yǎng)成分,魚油提取自深海魚類肌肉組織,富含歐米伽3脂肪酸;魚肝油提取自魚類肝臟,主要含維生素A和維生素D。
魚油從鮭魚、金槍魚等深海魚類的肌肉和皮下脂肪中提?。霍~肝油僅從鱈魚、鯊魚等魚類的肝臟中提取。
魚油主要含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸兩種歐米伽3脂肪酸;魚肝油以維生素A和維生素D為核心成分,歐米伽3含量較低。
魚油主要用于調(diào)節(jié)血脂、抗炎和保護(hù)心血管;魚肝油側(cè)重預(yù)防夜盲癥、佝僂病等維生素缺乏癥。
魚油適合三高人群及中老年人;魚肝油更適用于嬰幼兒、孕產(chǎn)婦等需補(bǔ)充維生素群體。
選擇時需根據(jù)自身需求,長期服用高劑量魚肝油可能存在維生素蓄積風(fēng)險,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。