權(quán)威問(wèn)答
膽囊切除術(shù)后飲食需遵循低脂、易消化原則，分階段調(diào)整，主要包括流質(zhì)飲食、低脂半流質(zhì)、低脂普食三個(gè)階段。
術(shù)后1-2天以米湯、藕粉、稀粥等流質(zhì)為主，避免牛奶豆?jié){等產(chǎn)氣食物。家長(zhǎng)需觀察孩子有無(wú)腹脹嘔吐。
術(shù)后3-5天可嘗試爛面條、蒸蛋羹等低脂半流食，每日分5-6餐。建議家長(zhǎng)將魚(yú)肉制成肉泥便于消化。
術(shù)后2周起選擇清蒸魚(yú)、嫩豆腐等低脂高蛋白食物，嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食材。
持續(xù)控制脂肪攝入量，適量補(bǔ)充水溶性膳食纖維如燕麥片，烹飪方式以蒸煮燉為主。
術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免油炸食品，若出現(xiàn)脂肪瀉需及時(shí)復(fù)診，逐步建立個(gè)體化飲食方案。
