嬰兒不建議食用塘虱。塘虱可能含有寄生蟲、重金屬污染、過敏原以及難以消化的蛋白質,容易引發(fā)胃腸不適或過敏反應。
塘虱生長環(huán)境可能攜帶寄生蟲,嬰兒免疫系統(tǒng)未完善,易感染寄生蟲病,建議家長選擇經過嚴格檢疫的魚類。
淡水魚易富集鉛、汞等重金屬,可能影響嬰兒神經系統(tǒng)發(fā)育,家長需避免給嬰兒食用野生或來源不明的塘虱。
塘虱屬于高致敏性食物,嬰兒腸道屏障功能較弱,可能出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀,建議家長首次添加魚類時選擇低敏品種。
塘虱蛋白質分子較大,嬰兒消化酶分泌有限,可能導致腹脹、嘔吐,家長應在醫(yī)生指導下逐步添加魚類輔食。
建議嬰兒滿8個月后再嘗試魚類輔食,優(yōu)先選擇鱈魚、三文魚等低汞海魚,初次添加需觀察三天過敏反應,烹飪時須徹底去刺并制成魚泥。