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薏米可煮粥、打粉沖服、搭配其他食材燉湯或制作糕點(diǎn)，具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、美白肌膚等功效。
薏米與大米或紅豆同煮成粥，有助于消化吸收，適合脾胃虛弱者日常調(diào)理。
炒制后的薏米研磨成粉，用溫水沖服可增強(qiáng)健脾止瀉作用，適合腹瀉癥狀輔助調(diào)理。
薏米與排骨、冬瓜等食材燉煮，能協(xié)同發(fā)揮利水滲濕功效，適用于濕熱體質(zhì)人群。
將薏米粉加入面粉制作饅頭、餅干等點(diǎn)心，可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的食療方式。
薏米性微寒，長(zhǎng)期食用需搭配溫?zé)崾巢钠胶猓沅缯邞?yīng)控制攝入量，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方法。
