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炒山藥的功效與作用
病情描述:
今天我去超市買了很多山藥，想問炒山藥有什么功效和作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馬小麗 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

    炒山藥具有健脾益胃、補腎固精、潤肺止咳、輔助降血糖等功效，適合脾胃虛弱、腎虛遺精、肺虛咳嗽及糖尿病患者適量食用。

    1、健脾益胃

    炒山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化吸收，改善食欲不振、腹脹等癥狀。胃腸功能較弱者可搭配小米粥食用。

    2、補腎固精

    山藥中的皂苷和黏液蛋白能滋補腎陰，緩解腰膝酸軟、遺精滑泄。建議腎虛者搭配枸杞子燉湯增強效果。

    3、潤肺止咳

    黏液質(zhì)成分可滋潤呼吸道，減輕干咳無痰癥狀。肺燥咳嗽人群可配合銀耳煮羹食用。

    4、輔助控糖

    山藥多糖延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制食用量。

    炒山藥作為藥食同源食材，建議每周食用3-4次，避免過量引起腹脹，血糖異常者需監(jiān)測食用后血糖變化。

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