權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 中醫(yī)科 > 中醫(yī)內(nèi)科
紅棗枸杞酒可通過(guò)原料準(zhǔn)備、容器消毒、比例調(diào)配、密封浸泡等方法制作。制作時(shí)需注意選用優(yōu)質(zhì)紅棗與枸杞，避免使用霉變材料，酒精濃度建議控制在30-50度之間。
選擇無(wú)蟲(chóng)蛀的干紅棗與干燥枸杞，紅棗需去核切片，枸杞無(wú)須清洗以免營(yíng)養(yǎng)流失，藥材與酒比例約為1:5。
玻璃罐需高溫蒸煮或酒精擦拭消毒，避免使用金屬容器，密封性能良好的陶罐亦可選用。
每500毫升白酒搭配50克紅棗與20克枸杞，可添加適量冰糖調(diào)節(jié)口味，藥材分層鋪放更利于成分析出。
置于陰涼避光處密封儲(chǔ)存，每日輕搖促進(jìn)融合，浸泡15-30天后過(guò)濾裝瓶，貯藏時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)味越醇厚。
飲用時(shí)每日不超過(guò)50毫升，高血壓患者及孕婦慎用，儲(chǔ)存期間定期檢查有無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象。
