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葡萄籽油富含抗氧化物質(zhì)和必需脂肪酸，具有保護心血管、延緩衰老、改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)血脂等功效，適合作為日常健康食用油或護膚品成分。
葡萄籽油含原花青素等強效抗氧化成分，可清除自由基，降低氧化應激損傷，有助于延緩細胞衰老。建議與維生素E搭配使用增強效果。
亞油酸含量超過70%，能調(diào)節(jié)低密度脂蛋白水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。長期適量食用對預防動脈硬化有一定幫助。
其親膚性佳且富含維生素E，可直接涂抹改善皮膚干燥，促進傷口愈合。過敏體質(zhì)者使用前需做局部測試。
植物甾醇成分具有抑制炎癥因子釋放的作用，對緩解輕度關(guān)節(jié)不適和皮膚炎癥反應有一定效果。
建議選擇冷壓工藝生產(chǎn)的葡萄籽油，開封后需冷藏保存避免氧化變質(zhì)，日常烹飪時避免超過190度高溫加熱。
