權(quán)威問答
痛風患者可以適量食用海參，但需結(jié)合尿酸水平及病情控制情況。海參屬于中低嘌呤食物，嘌呤含量低于多數(shù)海鮮，但仍需注意食用量及個體反應。
海參每100克嘌呤含量約50-70毫克，屬于中低嘌呤范疇，遠低于沙丁魚、帶魚等高嘌呤海鮮，急性發(fā)作期仍建議避免。
海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，其膠原蛋白結(jié)構(gòu)可能減少尿酸生成，但過量攝入可能影響代謝平衡。
海參含有的硫酸軟骨素和礦物質(zhì)可能幫助調(diào)節(jié)關(guān)節(jié)炎癥，但合并高血壓患者需注意其較高鈉含量。
對海鮮敏感或尿酸控制不穩(wěn)定者，即使少量海參也可能誘發(fā)癥狀，建議食用前監(jiān)測血尿酸水平。
痛風患者日常可優(yōu)先選擇雞蛋、低脂牛奶等安全蛋白來源，食用海參前建議咨詢營養(yǎng)師評估當日嘌呤攝入總量，同時保持每日2000毫升以上飲水量。
.jpg)
