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發(fā)燒期間可以適量吃牛肉，但需選擇易消化的烹飪方式。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于維持體力，但高燒時(shí)胃腸功能減弱，建議選擇清燉或煮粥等清淡做法。

1、營養(yǎng)支持

牛肉中的血紅素鐵可幫助改善貧血狀態(tài)，蛋白質(zhì)有助于組織修復(fù)。推薦將牛肉剁碎后煮成肉糜粥，搭配胡蘿卜等易消化蔬菜。

2、消化負(fù)擔(dān)

發(fā)燒時(shí)消化酶活性降低，紅燒、煎炸等做法可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議家長將牛肉燉至軟爛，避免添加辛辣調(diào)料。

3、體溫影響

高蛋白食物代謝產(chǎn)熱可能短暫升高體溫。若孩子體溫超過38.5℃，可暫停牛肉攝入，優(yōu)先補(bǔ)充米湯、蘋果泥等清淡食物。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

部分兒童對牛肉蛋白過敏，發(fā)熱期間免疫系統(tǒng)敏感。家長需觀察是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉，初次添加應(yīng)少量嘗試。

發(fā)熱期間建議保持飲食清淡，少量多餐，體溫正常后可逐步恢復(fù)常規(guī)飲食。若持續(xù)高熱或伴隨嘔吐，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查感染源。