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生豆角中毒可通過催吐導(dǎo)瀉、補(bǔ)液治療、藥物干預(yù)、重癥監(jiān)護(hù)等方式處理。生豆角中毒通常由皂苷和植物血球凝集素刺激胃腸黏膜、破壞紅細(xì)胞、神經(jīng)毒性等原因引起。

1、催吐導(dǎo)瀉

立即用壓舌板刺激咽喉催吐，后續(xù)服用硫酸鎂導(dǎo)瀉清除殘留毒素。該措施適用于攝入2小時(shí)內(nèi)未出現(xiàn)嘔吐的患者。

2、補(bǔ)液治療

靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液糾正脫水，維持電解質(zhì)平衡。嚴(yán)重嘔吐腹瀉患者需監(jiān)測(cè)尿量及血壓變化。

3、藥物干預(yù)

山莨菪堿注射液緩解腹痛，蒙脫石散保護(hù)胃腸黏膜，必要時(shí)使用地塞米松抗休克。藥物使用需嚴(yán)格遵循急診醫(yī)師指導(dǎo)。

4、重癥監(jiān)護(hù)

出現(xiàn)溶血性貧血或呼吸抑制時(shí)需轉(zhuǎn)入ICU，進(jìn)行血漿置換或機(jī)械通氣等生命支持治療。該情況多與大量攝入未煮熟豆角有關(guān)。

中毒后24小時(shí)內(nèi)禁食，恢復(fù)期選擇米湯、藕粉等低渣流食。所有豆角類食材須徹底烹煮至失去生綠色后再食用。