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痛風什么東西不能吃

病情描述:

爺爺最近一直腿疼，在醫(yī)院檢查完是痛風，痛風患者什么東西不能吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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吳東海主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

痛風患者需嚴格限制高嘌呤食物攝入，主要包括動物內(nèi)臟、帶殼海鮮、濃肉湯、酒精等，可適量選擇低脂乳制品、新鮮蔬菜水果等低嘌呤食物，急性發(fā)作期建議遵醫(yī)囑使用非甾體抗炎藥、秋水仙堿等藥物控制癥狀。
1、高嘌呤內(nèi)臟
豬肝、雞胗等動物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克，代謝后顯著升高血尿酸水平，日常應(yīng)以豆制品、雞蛋等替代蛋白質(zhì)來源。
2、帶殼海鮮
牡蠣、扇貝等貝類及沙丁魚、鳳尾魚等海魚嘌呤含量極高，發(fā)作期需完全禁食，緩解期每周攝入不超過50克。
3、濃肉湯底
長時間熬煮的肉湯、火鍋湯底溶解大量核苷酸，嘌呤濃度可達150-500毫克/100毫升，建議改用菌菇、番茄等素湯底。
4、酒精飲品
啤酒含鳥苷酸易轉(zhuǎn)化為尿酸，白酒等烈酒抑制尿酸排泄，紅酒每日不超過100毫升，發(fā)作期需絕對禁酒。
每日飲水2000毫升以上有助于尿酸排泄，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷，定期監(jiān)測血尿酸水平并配合醫(yī)生調(diào)整降尿酸藥物劑量。

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