權(quán)威問(wèn)答
酒精肝患者可以適量喝骨頭湯，但需注意控制脂肪攝入量并避免添加酒精。酒精肝患者飲食應(yīng)以低脂高蛋白為主，可選擇西藍(lán)花、燕麥、雞胸肉、蘋果等食物，也可遵醫(yī)囑使用水飛薊賓、多烯磷脂酰膽堿、甘草酸二銨等藥物。
西藍(lán)花富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于減輕肝臟氧化應(yīng)激。
燕麥含有β-葡聚糖，可幫助調(diào)節(jié)血脂代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，有助于肝細(xì)胞修復(fù)，且脂肪含量較低。
蘋果含有多酚類物質(zhì)，具有抗炎作用，對(duì)肝臟有一定保護(hù)效果。
水飛薊賓具有抗氧化和穩(wěn)定肝細(xì)胞膜作用，可改善肝功能指標(biāo)。
多烯磷脂酰膽堿能修復(fù)受損肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
甘草酸二銨具有抗炎保肝作用，可降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平。
酒精肝患者飲食需嚴(yán)格戒酒，控制每日總熱量攝入，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和藥物治療。
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