權(quán)威問答
肝炎患者可以適量吃高蛋白食物，但需根據(jù)肝功能情況調(diào)整。適合的高蛋白食物有雞蛋、魚肉、豆腐、牛奶，也可遵醫(yī)囑服用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、谷胱甘肽片等護(hù)肝藥物。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于肝細(xì)胞修復(fù)，建議選擇水煮或蒸蛋方式。
魚肉含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸，推薦清蒸鱈魚、鱸魚等低脂品種。
植物蛋白對(duì)肝臟負(fù)擔(dān)較小，適合制成豆腐羹等易消化形式。
脫脂牛奶可提供鈣和乳清蛋白，肝功能代償期患者每日建議飲用200-300毫升。
具有抗炎保肝作用，適用于慢性肝炎伴轉(zhuǎn)氨酶升高者。
可穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，改善酒精性或藥物性肝損傷。
參與肝臟解毒過程，對(duì)中毒性肝炎有輔助治療效果。
合并肝性腦病或嚴(yán)重肝功能不全者需嚴(yán)格限制蛋白攝入，建議定期監(jiān)測(cè)肝腎功能并遵循臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)。
