權(quán)威問答
白果中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、抽搐昏迷等，嚴(yán)重時可導(dǎo)致呼吸衰竭。
食用白果后1-6小時可能出現(xiàn)口腔麻木、惡心嘔吐、腹部絞痛等癥狀，多因白果中氫氰酸苷刺激胃腸黏膜引起。建議立即停止食用并飲用大量溫水催吐。
中毒后6-12小時可能出現(xiàn)水樣腹瀉、瞳孔散大、心悸氣促等表現(xiàn)，與氫氰酸抑制細(xì)胞呼吸酶有關(guān)。需及時就醫(yī)進(jìn)行洗胃和靜脈輸液治療。
嚴(yán)重中毒者會出現(xiàn)四肢抽搐、意識模糊、昏迷等癥狀，提示氫氰酸已影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。此時需立即使用亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉等解毒劑。
極重度中毒可能導(dǎo)致呼吸肌麻痹、血壓驟降、多器官衰竭。搶救措施包括氣管插管、血液灌流及重癥監(jiān)護(hù)支持治療。
日常應(yīng)避免生食或過量食用白果，兒童每次食用不超過5顆，出現(xiàn)中毒癥狀須立即送醫(yī)。烹飪前充分浸泡煮沸可降低毒性。
