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赤小豆具有利水消腫、健脾祛濕、解毒排膿等功效,常用于改善水腫、腳氣、黃疸等癥狀。赤小豆的主要功效有促進排尿、調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助降血壓、抗氧化。
赤小豆含有豐富的鉀元素,有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),促進多余水分排出,適合輕度水腫人群日常煮粥食用。
赤小豆富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,改善消化不良癥狀,可與薏米搭配熬煮緩解脾虛腹瀉。
赤小豆中的皂苷成分具有輕度血管擴張作用,高血壓患者可配合決明子代茶飲輔助穩(wěn)定血壓。
赤小豆皮含有多酚類物質(zhì),能清除自由基,建議連皮食用以增強免疫力,預防慢性炎癥。
赤小豆性平味甘,日常食用建議每次不超過50克,脾胃虛寒者應減少用量,出現(xiàn)皮疹等過敏反應需立即停用。