權(quán)威問答
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洋蔥具有抗氧化、抗炎、降血糖、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于預(yù)防心血管疾病和增強(qiáng)免疫力。
洋蔥富含槲皮素和硫化物，能清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。
洋蔥中的有機(jī)硫化合物可抑制炎癥因子釋放，對(duì)緩解關(guān)節(jié)炎和呼吸道炎癥有一定幫助。
洋蔥含有的鉻元素和硫化物能提高胰島素敏感性，輔助調(diào)節(jié)血糖水平。
洋蔥的膳食纖維和益生元成分可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善腸道菌群平衡。
建議將洋蔥作為配菜適量食用，生吃或短時(shí)間烹調(diào)能更好保留活性成分，胃腸敏感者需控制攝入量。
