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類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎可通過飲食調(diào)節(jié)、營養(yǎng)補充、抗炎食物選擇、避免誘發(fā)食物等方式輔助治療。飲食干預(yù)主要針對減輕炎癥反應(yīng)、改善關(guān)節(jié)功能、延緩病情進展。

1、飲食調(diào)節(jié)

保持均衡膳食結(jié)構(gòu)，控制每日總熱量攝入，肥胖患者需減輕體重以降低關(guān)節(jié)負荷。優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，減少精制糖和飽和脂肪酸攝入。

2、營養(yǎng)補充

適量增加維生素D和鈣質(zhì)攝入，有助于維持骨骼健康。深海魚類中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，可每周食用2-3次三文魚、沙丁魚等。

3、抗炎食物

多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，如藍莓、櫻桃、菠菜等。姜黃、生姜中的活性成分可抑制炎癥介質(zhì)產(chǎn)生，建議作為調(diào)味品日常使用。

4、避免誘發(fā)

減少紅肉、加工食品、酒精及含糖飲料攝入。部分患者對茄科植物敏感，需觀察食用土豆、番茄后的關(guān)節(jié)癥狀變化。

飲食調(diào)理需配合規(guī)范藥物治療，急性發(fā)作期建議采用地中海飲食模式，日常注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，保持適度運動維持關(guān)節(jié)活動度。