老年黃斑變性患者可以適量吃菠菜、藍(lán)莓、三文魚、胡蘿卜等食物,也可以遵醫(yī)囑服用葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素E、鋅補(bǔ)充劑等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)與藥物治療。
菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì),有助于保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑區(qū),減緩氧化損傷。建議焯水后涼拌或清炒,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪。
藍(lán)莓含花青素等抗氧化成分,可改善眼部微循環(huán)。每日食用約20顆為宜,糖尿病患者需控制攝入量。
三文魚中的Omega-3脂肪酸能抑制視網(wǎng)膜炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次,采用清蒸等低溫烹調(diào)方式。
胡蘿卜含β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,維持感光功能。建議與油脂同食以提高吸收率。
葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)重要色素,可過濾有害藍(lán)光。需按醫(yī)囑長(zhǎng)期補(bǔ)充,避免與β-胡蘿卜素同時(shí)大劑量服用。
玉米黃質(zhì)與葉黃素協(xié)同抗氧化,改善視覺對(duì)比敏感度。常見劑型有軟膠囊與片劑,需餐后服用。
維生素E可延緩光感受器細(xì)胞退化。選擇天然型d-α生育酚制劑,注意與抗凝藥物相互作用。
鋅參與視黃醇代謝酶活性,缺乏會(huì)加重病變。葡萄糖酸鋅吸收率較高,需監(jiān)測(cè)血鋅水平避免過量。
日常需戒煙并避免強(qiáng)光直射,定期進(jìn)行視力檢查,合并高血壓或糖尿病者需嚴(yán)格控制基礎(chǔ)疾病。