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肝病患者可通過(guò)低脂高蛋白飲食、限制鈉鹽攝入、補(bǔ)充維生素、避免酒精等方式調(diào)整飲食。合理飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。

1、低脂高蛋白

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉、豆制品，減少動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉攝入。蛋白質(zhì)每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克，肝硬化患者需根據(jù)血氨水平調(diào)整。

2、控制鈉鹽

每日食鹽量不超過(guò)5克，腹水患者需限制在3克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類，使用香料替代部分鹽分調(diào)味。

3、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素K，可通過(guò)深色蔬菜、全谷物、乳制品獲取。脂肪肝患者需增加維生素E攝入。

4、戒除酒精

所有含酒精飲品均需嚴(yán)格禁止，酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞。注意避免含酒精的烹飪用酒和藥物制劑。

建議采用少食多餐制，每日分5-6次進(jìn)食，避免暴飲暴食加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)新陳代謝。