權(quán)威問答
腎功能衰竭患者需嚴(yán)格限制高鉀、高磷、高鈉食物及過量蛋白質(zhì)攝入，飲食禁忌主要有高鉀水果、加工食品、動(dòng)物內(nèi)臟、高磷乳制品等四類。
香蕉、橙子、獼猴桃等含鉀量高，易導(dǎo)致血鉀升高引發(fā)心律失常。建議選擇蘋果、梨等低鉀水果，每日攝入量控制在100克以內(nèi)。
臘肉、罐頭、速食面等含大量鈉鹽，會(huì)加重水腫和高血壓。應(yīng)選擇新鮮食材，烹飪時(shí)用蔥姜蒜代替食鹽調(diào)味。
豬肝、雞胙等嘌呤和膽固醇含量高，可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)?？商鎿Q為雞胸肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日蛋白攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計(jì)算。
奶酪、全脂牛奶等含磷過高易引發(fā)腎性骨病?？蛇x擇低磷奶粉替代，同時(shí)服用磷結(jié)合劑如碳酸鈣幫助控磷。
患者需定期監(jiān)測(cè)血鉀、血磷指標(biāo)，根據(jù)腎功能分期調(diào)整飲食方案，必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腎病專用營養(yǎng)制劑。
