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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆腐吃多了會不會致癌
病情描述:
特別喜歡吃豆腐，擔心會致癌，豆腐吃多了會不會致癌？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王崢嶸 副主任醫(yī)師 河北省中醫(yī)院
    豆腐吃多了不會致癌。豆腐和豆腐制品的蛋白質(zhì)含量高于大豆，豆腐蛋白是一種完整的蛋白質(zhì)，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例接近人體所需，營養(yǎng)價值更高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)理論認為，豆腐性甘涼，入脾、胃、大腸三經(jīng)。它具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用于治療紅眼病、解渴、硫磺、酒毒等。
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