餅茶具有抗氧化、調節(jié)血脂、促進消化、提神醒腦等功效,主要由茶多酚、咖啡因、茶多糖等活性成分發(fā)揮作用。
1、抗氧化
餅茶富含茶多酚,能夠清除體內自由基,延緩細胞氧化損傷,有助于預防慢性疾病。
2、調節(jié)血脂
茶多糖和茶黃素可抑制膽固醇吸收,促進脂質代謝,對預防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。
3、促進消化
咖啡堿和茶多酚能刺激胃酸分泌,增強胃腸蠕動,緩解油膩飲食后的飽脹不適感。
4、提神醒腦
適量咖啡因通過阻斷腺苷受體改善大腦皮層興奮性,短期可提升注意力和反應速度。
飲用餅茶建議避開空腹時段,每日攝入量控制在5-8克為宜,長期失眠或胃潰瘍患者應謹慎飲用。